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照烧汁怎么调 日式照烧汁怎么调

发布时间:2021-05-11 01:03:36   来源: 萧山网    投稿: 瑛琭

照烧汁是一种酱料,我们平时制作照烧鸡排等都需要用到这个酱汁。很多人不知道照烧汁怎么调,今天小编教大家几种调制照烧的方法。

照烧汁怎么调?

小编分享大家一个万能照烧汁配方,有了这个配方,做什么照烧菜都可以,都非常的好吃。用半勺糖、半勺蚝油、2勺生抽、6勺水调成照烧汁,有了这个汁,想照烧什么就照烧什么,实用的很,大家一定要记住这个配方哦。

日式照烧汁做法一

原料:日本酱油30ml,味淋30ml,料酒30ml,红糖15ml,大葱的葱白1根(切段),生姜1块(切片),桂皮、八角、蒜瓣(拍扁)适量。

做法步骤:

1、将葱白段、生姜黄桃怎么去皮 这几个方法都可以片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里,添加适量清水用大火煮开。

2、加入日本酱油、味淋、料酒和红糖,小火慢煮到汤汁黏稠后,过滤掉所有料渣即成照烧酱汁。

日式照烧汁做法二

原料:生抽2大匙,糖浆2大匙((可换成等量的蜂蜜或白糖)),蚝油1大匙,苹果半个,洋葱1/4个,老抽适量。

做法步骤:

1、苹果和洋葱洗净后切小碎块,放入料理机,加100毫升清水打成汁,用滤网过滤出干净的汤汁待用。

2、在过滤出来的汤汁中加入生抽、老抽、蚝油和糖浆,搅拌均匀即成照烧酱汁。

日式照烧汁做法三

原料:洋葱半个,西芹2根,胡萝卜半根,蒜瓣1枚,白糖4汤勺,米酒5汤勺,蚝油3汤勺,酱油5汤勺,清水400克。

准备工作:

洋葱新开轻变传奇sf和西芹切块,胡萝卜切丝,蒜瓣切片。

做法步骤:

1、切好的洋葱、西芹、胡萝卜和蒜片放在锅里,加400克清水大火煮开,再小火煮10分钟左右。

2、滤出锅里的料渣,留下约300克汤底,加入白糖、米酒、蚝油和酱油大火煮开,再小火煮20分钟即成照烧酱汁。

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